Sicurezza alimentare -Pascoli Italiani – Gorgonzola Dolce DOP Richiamo per rischio microbiologico
MI NISTERO DELLA SALUTE 14 ottobre 2022 – Pascoli Italiani – Gorgonzola Dolce DOP Richiamo per rischio microbiologico
Possibile presenza di 2 Listeria monocytogenes”. (https://www.epicentro.iss.it/listeria/ ) Questo il motivo del richiamo dal mercato di un lotto di gorgonzola commercializzato dalla catena di discount Eurospin Italia. Il marchio del prodotto è Pascoli Italiani mentre la denominazione è Gorgonzola Dolce Dop. Il lotto di produzione in questione è il numero 218246252 con marchio di identificazione It 03 39 CE e scadenza 8 novembre 2022. Il peso della confezione risulta pari a 300 grammi. L’avvertenza: “Non consumare il prodotto e riportarlo al punto vendita per la sostituzione o il rimborso
Tra i consigli del ministero della Salute per ridurre il rischio di contrarre la listeriosi nella manipolazione degli alimenti, anche in casa propria, ci sono “lavarsi spesso le mani, pulire frequentemente tutte le superfici e i materiali della cucina che vengono a contatto con gli alimenti come utensili, piccoli elettrodomestici, frigorifero, strofinacci e spugnette”. Ma anche “conservare in frigorifero gli alimenti crudi, cotti e pronti al consumo in modo separato e all’interno di contenitori chiusi». Poi è fondamentale «cuocere bene gli alimenti seguendo le indicazioni del produttore riportate in etichetta”, poichè il batterio è sensibile alle alte temperature.
